自制草莓果醬~加草莓yogurt

家裡常常會有多的草莓,有時吃不完或忘記吃就會一直放著,很多時候都會丟掉一些,心裡覺得很不舒服,於是上網找一找資料怎麼做果醬!

咦!沒有想像中難....於是開工...^^

在煮的時候草莓香味就一直撲鼻而來~~
家裡最挑食的大寶貝都連贊好吃...呵呵呵呵....

配著原味yogurt原來這麼好吃...^^

食譜參考了将新鲜封存---自制草莓果酱

【自制草莓果酱】
配料：新鲜草莓300克，黃糖150克，柠檬汁20克

制作过程：
1、草莓洗净擦干水分，用刀切开。小个的草莓切成丁喜歡有口感的可以一些切塊。
2、在草莓里加入黃糖、檸檬汁和檸檬皮屑。
3、用筷子拌匀，使糖均匀的附着在草莓上。盖上保鲜膜，放入冰箱冷藏3个小时以上（有条件的可以冷藏24小时）。
4、冷藏过后，草莓内的水分会渗出，此时就可以继续下一步了。
5、将草莓连同渗出的水分一起全部放入锅里，大火翻炒（可用珐琅锅或不锈钢锅，不要用铁锅）。
6、不断翻炒直到草莓变软，然后用中火慢慢熬干。
7、当翻炒到浓稠状态时，关火果酱就炒好了。
8、将果酱装入干净的容器里，密封放入冰箱保存。

請點擊詳細影片

https://youtu.be/sDqjBLLBQD4