因為要教幼兒園小朋友們做月餅，所以趁空檔時間趕快來玩玩冰皮月餅
這個是健康版的冰皮月餅，而且皮放一個星期都還是doi doi的
食谱：參考Coco Lim老師的食譜
冰皮月饼食谱：50g模可以做10粒
糯米粉 45g
粘米粉 35g
玉米粉 20g
Mazola芥籽花油 18g（我用烹飪椰油）
牛奶/果汁/yogurt/pandan 汁/咖啡/milo 180g（我用水代替）
糖30g
全部攪拌蒸15分钟
完全冷卻後加適量的蔬果粉揉均勻，用紙袋包好放盒子蓋好放冰箱冷藏隔夜比較好操作.
手粉制作
糯米粉適量用干鍋炒到粉稍微黃即可.
温馨提醒
操作時記得戴上手套🧤哦！模具也記得要灑上手粉或涂薄薄的油
*我用抺茶粉、紫薯粉、竹炭粉和甜菜根粉調色
我的模型50g, 所以馅是25g，皮是25g