Arys之素食響宴

因為吃素的原故讓我愛在廚房裡研究素食譜,這裡記錄了我走過烘焙的點點滴滴,........

2020年12月29日 星期二

古早味什錦米粉

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  來自What Ever 師父的食譜 [古早味什錦米粉]1人份 材料: 米粉 花菇 豆包 菜心 調味 ·醬清              適量 ·菠蘿菇粉      2茶匙 ·糖                  1茶匙 ·醬油              適量 ·熱水      ...
2020年12月14日 星期一

三明治

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 今天餐桌上玩顏色🤭 有沒有很喜歡💕😆😆 很隨興的搭配,冰箱有的食材一樣放一點! 蒸好的紫蕃薯壓成泥再造型成薯泥餅夾 這個比較麻煩就是先蒸熟紫蕃薯(然後壓成泥再造型成薯泥餅)和玉米粒,煎好要放的素扒,然後組裝建議兩側擠醬再用漢包紙包起來,中間切一刀就美美啦 
2020年9月18日 星期五

無白油冰皮月餅

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 因為要教幼兒園小朋友們做月餅,所以趁空檔時間趕快來玩玩冰皮月餅 這個是健康版的冰皮月餅,而且皮放一個星期都還是doi doi的 第二次做試試玩和菓子造型,這個更輕鬆造型 食谱:參考Coco Lim老師的食譜 冰皮月饼食谱:50g模可以做10粒 糯米粉 45g 粘米粉 35g 玉...
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2020年8月1日 星期六

新膳肉料理

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剛進軍馬來西亞的新膳肉,正火紅! 知道它剛來到吉隆坡,趕快和新天地的老闆下單😆 之前就一直在看台灣的純素網紅在介紹不同的料理,所以對它很好奇😆 很像豬肉碎的質感😆😆還好味道不像 今天用它來做素的獅子頭,超級下飯!口感很好很juicy ...
2020年6月24日 星期三

山寨版~McDonald Crispy Veg Fish Foldover

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今天的早餐來點不一樣的~ 看到麥叔叔最近出的Foldover手癢癢來改裝🤭用了墨西哥薄餅來搞怪 好吃😋 Spelt Tortilla ♦   材料 斯佩爾特麵粉 Organic Whole Grain Spelt Flou...
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2020年6月7日 星期日

Veggie Nyonya Laksa

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昨天炒了rempah今天的午餐就順便煮nyonya laksa,我自己另加了sambal,吃的時候再擠一粒桔仔,美味升級😂😂 我用了芽菜、長豆、豆包和素魚餅配料😋 🙏感恩師傅分享的~ [Vegan Nyonya Laksa素娘惹叻沙] R...
2020年6月6日 星期六

橫行醬燒素魚

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我們家無辣不歡,今天這餐火辣辣,大大小小都超愛這個隱形的螃蟹醬 超級下飯😋 無蛋版勾少少茨 🙏感恩師傅分享的~ [隱形的螃蟹]=橫行醬燒素余      (2人份) -素余                       ...
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