2012年4月27日 星期五

素食鷄仔餅

材料
芝麻      100g(炒香)
面粉      450g
冬瓜糖    200g(切碎)
糖粉      100g
菜油      250g
胡椒粉    半茶匙
盐        半茶匙

双倍发粉  1茶匙
蒜头      1汤匙(切碎)(我沒放)
麦芽糖    1汤匙
黑酱油    1大汤匙 (建議不要放,不然成品就很黑)
鸡蛋      1粒(我沒放)
南乳      2块
五香粉    半汤匙


作法
1。将所有材料全部搅拌,待发1小时。
2。搓出一小块,放在锡纸上,捏成薄片,以150度烘15分钟。(温度僅供參考而已)


我參考了這裡做的^^
http://cforum2.cari.com.my/viewthread.php?tid=623950&page=2 

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