Eggless cherries almond cake無蛋櫻桃杏仁蛋糕

這本書買了好久,做過三款裡面的蛋糕,但總覺得這個食譜的蛋糕表層硬,裡面較鬆散....(下次想試看調整一下烤箱温渡看看如何?)

奶油   250g
幼糖   180g
水       180ml
自發粉 340g
cherries (罐頭) 適量
杏仁碎  100g

1.奶油和糖打至滑,慢慢加入水打均勻.
2.加入面粉.核桃和cherries混合.
3.把混合好的料倒入長模型160度烘1個小時.