無蛋巧克力蛋糕Eggless Chocolate Cake

 

材料:
自發粉self-raising flour350g
soda粉 1荼匙
牛油 250g
淡奶/牛奶 300ml
煉奶 300ml
巧克力粉 50g
巧克力粒適量
杏仁粒 適量

做法:
1.烤爐先以175度加熱
2.將牛油.淡奶/牛奶及煉奶混成均勻.
3.自發粉及soda過篩慢慢加入牛油和奶中,後加入巧克力粉拌勻後再加入巧克力粒.
5.將面糊倒入8寸四方模的蛋糕盤中,表面洒上杏仁粒,烤45分鐘即可/或至熟
(可用竹簽測試刺入若無黏液即可)