金瓜鬆糕

手寫的食譜,抄下來有好一段時間了,也忘了是誰家的食譜...^^"
要做時才發現食譜裡沒有加水,只好憑著平時做糕的經驗拿捏水份....^^
還好成功,很好吃哦....^^

南瓜泥  250g
面粉     300g
yeast  4g
黃糖   30g
水      適量(調至面糊濃稠即可)

裝飾
枸杞子
葡萄乾

全部拌勻,8寸模抺油,倒入面糊,借水温發酵1小時,然後用大火蒸30分鐘.