花生餅

主料：炒香花生 600克（去皮,打碎)
             面粉 600克（筛过）
             糖粉 400克
             盐      適量
             花生油 500-600 ml泥
             蜜糖加水（打匀,抹面用）

1. 将花生碎、面粉.盐及糖粉拌匀，徐徐加入油拌成一可搓成汤丸形的软团。2. 用手搓成小圆球形，放入已抹上油及洒上粉之烘盘上，抹上蜜糖水。
3. 放入已预热的烘炉中，用摄氏180度之火度烘越25分钟至金黄色便可取出，待冷才收藏。