這個有淡淡的蛤蚧味卻找不到蛤蚧🤭🤭
謝謝老師的分享
[老黃炒粿條麵] 2人份（我只用粿條）
粿條 適量
黃麵 適量
素朱油 適量
豆芽 適量
雞蛋 3顆 （沒吃蛋就不加）
胡椒粉 適量
醬清 適量
黑醬油 適量
黑醋 1湯匙
糖 1湯匙
(黑醋與糖的分量定為1:1)
做法:
1.打三顆雞蛋，加入少許胡椒粉。（沒吃蛋就不加）
2.熱鍋，倒入適量素朱油，把準備好的雞蛋倒入鍋中拌炒，加適量醬清提味。
3.加入粿條與麵條拌炒片刻，加入豆芽菜，倒入黑醋，糖，與適量的黑醬油一起拌炒至香香即可盛盤。
古早味老黃炒粿條麵完成~
沒有留言:
張貼留言