忘記昨晚調好了面糊，下午茶還是出來了😂
謝謝Goh Sy Lin的食譜
Pandan 曼煎糕
自發麵粉 300g
黃糖 80g (自調+-）
小蘇打粉 1/2 茶匙
Pandan 水 350ml
餡：黃糖，花生碎，牛油，（可放花生醬，甜玉米泥自行調配）
自發麵粉，小蘇打粉過篩加入pandan水及糖一起攪拌至沒有顆粒。
置放一旁最少1-3小時就可以煎了。我的是放外1小時然後收冰箱隔夜，今早拿出室溫半小時才煎。
煎時要再攪拌一次。
鍋微熱搽一層薄薄植物油，中小火，放入面漿，待起泡泡有點要半熟透時撒上黃糖，花生碎，一點牛油，折半即可起鍋。
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