這個面包在烘的時候真的香味四溢...香到....^^
真的好好吃好好吃....嘻嘻嘻.....^^
還好多個了一份,不然真的不夠分...^^
我的大寶貝很愛這個口味的,他還點著ketcup當pizza吃...他一連吃下好幾片哦...^^ |
总重945克,每个450克可做2个 (我分成四份^^)
材料配方:
高筋面粉
黄油
50克
椰蓉馅:
黄油
100克
糖粉
100克
椰丝
150克
将所有材料拌匀即可。
1.
将干性材料和湿性材料搅拌至面团光滑有弹性,加入黄油。
2.
搅拌完成后,室温发酵40分钟。
3.
分割成220克一个搓成长条松弛20分钟左右。
4.
将面团杆开放上椰蓉馅。
5.
将面团卷起。
6.
卷成圆柱形。
7.
在中间深切一刀。
8.
将面团翻成花卷形状。
9.
以温度25℃,室温发酵60分钟,发酵至模具的8分满。
10.
以上火160℃,下火200℃,烘烤25分钟左右。(我的烘爐不能調上下火,所以用了180度25分)
迷迭香火腿餡
素火腿 數片(切成碎碎粒) 迷迭香rosemary 適量 胡椒粉 適量 盐 適量 olive oil 60ml
全部拌勻
素火腿 數片(切成碎碎粒) 迷迭香rosemary 適量 胡椒粉 適量 盐 適量 olive oil 60ml
全部拌勻
食譜參考了這裡的
请问淡奶油跟淡奶精一样吗?谢谢。
回覆刪除淡奶油是Whippingcream來的喔.....淡奶精是粉狀的?
回覆刪除Arys, thanks.
回覆刪除不用客氣哦...^^
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