超簡單裝飾的蛋糕....^^
anyway 妹妹,生日快樂哦...^^
食譜請給我一些時間整 理哦....^^
餅底
巧克力馬里餅 180g(壓碎)
牛油 100g
慕斯層
non dairly whipping cream 500ml
vegetarian gelatine 15g
熱水 60ml
黑芝蔴粉 3茶匙
可可粉 2茶匙
1.先將馬里餅壓碎,再倒入溶化的牛油拌好,再壓入8寸的四方活動模,壓好後放入冰霜.
2.先打發植物性奶油,備用.
3.素魚胶粉加入熱水,攪至溶化為止,待涼.
4.涼後的素魚胶粉拌入打發的植物性奶油.
5.將植物性奶油分成兩份,一份加入黑芝蔴粉,另一份加入可可粉.
6.先將黑芝蔴慕斯倒入餅底上,鋪平後再倒入巧克力慕斯層.放入冰霜至少三個小時,裝飾即可.
想問vegetarian gealtine和non dairy whipping cream在那買呀，謝謝
回覆刪除妳好,
刪除素魚胶粉不是每一間店都有的,我是在
BidoValley Enterprise美羅企業(隔大眾葯房幾間)
No 95, Jalan Besar, 52100 Kepong KL.
Tel:03-62804668
星期一至六 11am-8pm
星期日 12pm-2pm
另外之後我在HOI也看到開始有賣了...
House Of Ingredients (HQ)
No. 19, Jalan Gangsa SD5/3F, Sri Damansara, Kuala Lumpur,
Tel: 03-6274 2262
Fax: 03-6277 6215
HP: 016-661 1916
Bussiness Hour:
Monday-Saturday: 9am-6pm Sunday: 9am-2pm
House Of Ingredients (Selayang Outlet)
B-9 Jalan Besar,Selayang Baru
(Next to Pasar Borong Selayang)
Tel: 03-61311216
Bussiness Hour:
Monday-Saturday: 9am-6.30pm Sunday: 9am-2pm
non dairy whipping cream烘焙店應該就有了...^^
請問您每次是用哪一種non dairy whipping cream？因為我發現到有些是寫non dairy whipping cream，可是成分又寫CONTAINS: MILK。 比如 ： http://richsisb.com/1399/1574/productdetail.html
回覆刪除Winnie,
刪除妳好,其實我也是用這個牌子哦.....我剛剛再看了一次,沒有奶的成份啊....
不好意識。看錯了。應該是http://richsisb.com/437/1574/productdetail.html這個有奶的。一般你是在哪裡買呢？我是在Sarawak, Kuching. 在蛋糕材料專賣店都沒有看過這個產品。
刪除其實還有其它的牌子,或者妳可以問看專賣店?
刪除請問是放在打冰格吗?
回覆刪除你好,請問你是說做好的蛋糕嗎?如果是蛋糕就不用,放在下層冷藏就可以了...^^
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