山寨版KFC Potato Loaded Bowl芝士薯泥

頭痛了幾天，昨晚和老公說不懂今早要準備什麼給孩子們當早餐和茶歇點心，老公就聊起這個薯泥，他說好吃可以試試看，老三看他爸在吃時說了一句：那個炸雞可以換成素的那麼他就可以吃了😅
一早帶著重重的頭準備了這個薯泥，沒騙你真的好好吃😋遇到美食頭痛都好一半

我用比較粉的馬鈴薯切片煮水至軟，大概18分鐘，壓爛成泥

趁熱加入玉米粒，用山盬、胡椒粉一點齋湯/蘑菇精調味

將KFC 炸雞塊切成丁炸至酥脆備用

芝士沾醬我是在烘焙店買的，加熱水調成糊狀即可.