2026年4月2日 星期四

娘惹式素燒余

我們滴午餐~ 提早煮好飯等一下就要趕訂單了😬 第一次吃這個口味的素燒魚,好好吃🤤呀! 🌱娘惹式素燒魚~(謝謝網友陳寶茱的食譜) 素鱼切片 100ml 椰浆 2片 黄姜叶(切丝) 4片 疯柑叶(切丝) 香料: 3支 香茅 5条 红辣椒 3条 指天椒 2寸 黄姜 6粒 臭豆 调味料: 2茶匙 糖 1茶匙菇粉 半茶盐 做法: 1)将香料打烂,用少许油炒香,起锅加入椰漿和调味料拌匀。 2)将素鱼放在铝箔纸的香蕉叶上,淋上香料混合物及撒上黄姜叶和疯柑叶,然后包裹好。 3)上下火,200C烤30分钟至熟即可。 4)享用前挤上桔仔汁。 🌱蒸豆腐 🌱玻璃生油菜

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