無蛋迷你笑口枣

印象中小時候有吃過這個笑口枣,後來沒吃蛋就沒再吃過了,但是每次去茨廠街上課前都會買兩粒給家婆,她很愛哦....^^

突然很想吃,於是找了記憶中曾抄過的食譜...........

 

材料:

面粉 200g

黄糖  60g

油   40g

水 40ml

小蘇打粉   2g

白芝麻   適量

做法:

1.先放入糖.油.水混合,再加入小蘇打粉.面粉(我有另加糙米米糠,沒有不加也可),搓成團,再蓋上湿布10分鐘.

 2.將面團分成份,再揉成長條,切成小塊.

3.

 3.小塊搓成小圓球,將小圓球滾上白芝麻.

4.鍋熱油,轉小火慢慢將笑口枣炸至金黃後轉大火炸10秒撈出即可.