草莓芝士素蛋糕Veggie Strawberries Cheese Cake

朋友特別要求的蛋糕....^^簡簡單單的裝飾,希望她會喜歡哦...^^

 原食譜:
餅底:
220G chocolate marie餅(壓碎)
100g margerin溶化

芝士餡料:
250g cream chesse
 50g margerin
80g 細糖
130g natural yogurt
100g 草莓
3湯匙 面粉


草莓jelly層:
150g strawberry puree(可用果汁機打)
1 1/2 Tbsp veg gelatine
  4Tbsp 熱水
 


 做法:
1.8" 四方模,鋪上铝箔紙.
2.混合餅碎和溶化margerin,壓在模底,放冰箱至硬.
3.用攪拌機把芝士.margerin.草莓泥和糖打至幼滑,
加入yogurt混合.最後加入面粉撹勻.
4.把芝士混合料倒入餅干底層上.蛋糕模放在裝了水的烘盘上.
5.170度烤45分鐘至中間凝固即可.闗掉電源後,讓蛋糕在烤箱內冷卻.置冰霜隔夜才享用.

做法strawberry puree topping
1.打好的草莓泥備用.
2.veg gelatine加入熱水,待溶化完後加入草莓泥中.
3.草莓泥倒入蛋糕體上時可用湯匙稍稍頂著.
4.放入冰霜冷藏3-4小時.