巧克力蛋糕(無需面粉)

這款蛋糕不用面粉,不用蛋,不用奶油也能做出來,而且口感很綿密.....^^
謝謝朋友的試驗成功,讓我可以多做一款健康蛋糕給家人吃...^^

 

 我就是用這個馬豆粉來做的...^^

chickpea flour   1cup

coconut oil  1/2 cup

yogurt  1/2 cup

fresh milk  1 cup

brown sugar  3/4 cup

baking powder 1 tsp

baking soda 1 tsp

coco powder  5 tbsp(若怕苦味建議放3大匙即可)

1.先將coconut oil. yogurt. fresh milk放入盆裡.

2.再將粉類(chickpea flour.brown sugar.baking powder.baking soda.coco powder),拌勻然後慢慢將粉類加入1的液體內.

3.這個面糊會比較湿,所以不建議用活動的蛋糕模.

將面糊倒入8寸的蛋糕模內.

4.180度烘約30分鐘或至熟(每架爐的温度都會有所差異)