素食KFC

最近網路上火紅的素食KFC,一直看到網友們做,終於忍不住動手做來吃....^^

 

杏鮑菇    兩包 (洗淨切成上圖的樣子)

腌料

適量生抽,盬.麻油.胡椒粉

脆炸粉(也可以直接用KFC粉代替)

玉米粉   9湯匙左右 粘米粉3大匙  面粉  2大匙  胡椒粉 盬適量 五香粉適量

大茴香粉 小茴香粉適量  喜歡辣的朋友可以加辣椒粉和咖哩粉

面粉漿

 面粉加水調稀即可(代替蛋液)

1.杏鮑菇洗淨切開頭(如上圖所示),然後用腌料腌一下.

2.先將杏鮑菇沾上脆炸粉再沾一點面粉漿然後再沾回脆炸粉,再放入熱油鍋炸至金黃色即可.