自制沙梨酸梅水

我已经好久没喝这个饮料了，前天和安娣同事聊起突然好想喝，结果隔天就出现一包沙梨了。 好感动啊！ 因为是安娣家自己种的，所以喝得特别安心，好满足！ 趁赶完订单，来一杯凉快凉快！

我用几粒沙梨。酸梅。少少黄糖。水。冰块，放入果汁机里搅拌即可。

花生糯米糍

今天和孩子们一起完成的糯米糍..... 安慰的是，孩子们会帮忙善后工作，擦桌子.扫地.抹地. 这就是我要孩子们学习的~

糯米粉 300g
 澄粉 50g
 木薯粉 10g
 米糠油/植物油 2大匙
 黃糖 65g
 水 500ml（5片斑蘭葉加水打成汁去渣）

 材料B 糯米粉 70g (干鍋炒7分鐘成熟糯米粉)

 餡料
 300g 花生碎
 75g 黄糖
 做法:

 1.將材料A拌成糊狀,倒入一個蒸盤中
. 2.大火蒸20分鐘,待稍降温.
 3.手拍些熟糯米粉,取35g面團包入花生碎,外層滾上糯米粉即可

Fruity Cheese Cake

3月3號是我們家小寶貝的大日子,很早以前就向我下訂單要吃什麼蛋糕(要多多水果的) 所以就做了這個Fruity Cheese Cake....^^ 希望寶貝快高長大,乖乖聽話....^^

饼皮:
 120克奥利奥饼干碎，
1/4 杯老人牌麦片，
 1 大匙黄糖，
1/8小匙盐，
70克无盐奶油，
 内馅:
 58ml 鮮橙汁
 15克素吉利丁粉
 250克cream cheese
 1杯yogurt 135ml +鲜奶油 （共345毫升）
50克黃糖
1粒香橙肉 草莓 適量切丁
 做法：
 1。饼皮：将奥利奥饼碎，麦片， 黄糖和盐混合均匀。加入奶油和云尼拉搅拌均匀。
 2。把饼碎压入8寸脱底圆模里。 内馅： 1. 取一小锅，倒入１／４杯的橙汁，撒下吉利丁粉隔水煮融， 不停搅拌至吉利丁粉融解备用。
3。混合乳酪，细糖搅拌至光滑（大约3分钟）。 再加入温热的吉利丁拌均匀， 这时用慢速加入橙肉。
4. 再将yogurt 和鲜奶油加入搅拌至均匀，倒入饼皮上。 放入冰箱。

烤腰豆

老爸從中國帶回一大包生腰豆回來,又不想用炸的,上網找了找資料有人用烘的咧.....好棒!很適合我!

1.腰豆過一次水洗干浄後,滴干水. 2.腰豆鋪平在烘盤裡,洒一些山盬,烘爐預熱185度烘12-15分鐘即可.

Dark Chocolate Peanut Corn Flakes

另一款用corn flakes做的簡易年餅..... 用了黑巧克力來混合再加上炒香香的花生碎,真的會欲罷不能~失控

原食譜 材料: 250g 巧克力 (Chocolate) 80g 粟米片 (Cornflakes) 40g 烤香杏仁碎粒 (Roasted almond nibs)我用花生 装饰: 适量 烤香杏仁碎粒 (Roasted almond nibs) 步骤: 1. 隔水融化巧克力，加入粟米片和杏仁粒，搅拌均匀。 2. 装入小纸杯，洒杏仁粒装饰，待巧克力凝固后，就可以收藏。 [注意： 纸杯不要装太满，不然很难收藏。]

Honey Corn Flakes

朋友送了5大包的corn flakes給我,趁著過年前最後衝刺~

材料 Ingredients： 150g 原味玉米片 Plain Cornflakes Cereal 50g 牛油 Butter 2tbsp 蜜糖 Honey 做法 Method： 1. 隔水融化牛油，加入蜜糖搅拌均匀。 2. 加入玉米片，拌匀。 3. 用小匙将玉米片放入小纸杯。 4. 放入预热烤箱，以150度烘烤15分钟或至表面少许浅褐色。

低卡娘惹素虾米卷

年餅訂單趕完,還是窩在廚房裡做自家過年吃的~ 這個娘惹素虾米卷只能在很空時才能做哦~很耗時但是吃的時候卻很快的零嘴~ 我用烘的方式來代替炸的,唷!有意想不到的酥脆,重要是罪惡感大大減低....哈哈哈!

食譜請看之前分享的 材料: 150g 素虾米 130g 菜莆 10g 紫菜片 (我稍剪小塊然後用打乾料的果汁機打碎) 樁爛材料 辣椒干18g 浸軟 香茅3棵 南姜20g 姜30g 素belacan(我沒放) 調味料 糖 4湯匙 盬 1茶匙 素G粉 1茶匙 做法: 1.先將菜莆炒香,拿起備用.加適量油再炒香素虾米,素虾米要好時,再倒入紫菜碎一起炒一下.拿起備用. 2.留3大匙油爆香樁爛材料. 3.加入菜莆.素蝦米.調味料,炒一下即可 用春卷皮包起來,烘爐用185度左右烘10-12分鐘即可