巧克力層無蛋蛋糕

我們今天的早餐,用了剩下的cream cheese來做這個蛋糕.
糖的部份我減了一些,酸酸甜甜的,很好吃哦....^^

12'x12' 四方蛋糕模 (以下份量x4份)

葡萄籽油   Grapeseed Oil  30g

黃糖    brown sugar        60g

盐        salt          2g

豆漿    soya milk       80ml+一粒鮮橙汁    80ml

高筋面粉    high protein flour 100g

可可粉        cocoa powder  15g

小蘇打粉     baking soda  1/2tsp

綜合堅果  mixed nuts    100g
橙皮碎(一粒量)

全部材料拌勻,180度20分即可.    

巧克力乳酪醬

牛油30g

cream cheese 180g

黃糖  50g

白巧克力 80g

用打蛋器把軟化的牛油和cream cheese打至光滑,加入糖,以低速度再加入溶化的白巧克力至均勻即可.

將蛋糕體切長條型抺在上面,再用另一片蛋糕體叠上即可切片.