芒果無蛋派(奶素)

鄰居剛好買了好多芒果給我們,嘻嘻嘻....就做了這個芒果派.....^^

媽咪在拍照,有隻老鼠在偷吃.....>.<

素蛋塔

面粉 240g

蛋黃粉 50g(custard powder)

baking powder 1/8小匙

奶油 50g

植物油 80g

糖  80g

4大匙豆奶/水

1.全部粉類過篩.

2.奶油和植物油.糖粉打發,加入豆奶再放入粉類搓成團.

3.我用兩個5寸模,面團分成兩份,壓入模中,烤霜180度烘25分鐘.(如果是小蛋撻烘15分鐘即可

(温度視個人烘爐而定)

派內餡我加入了植物性奶油(打發)然後加入芒果丁和草莓....^^