純素日式大阪燒Okonomiyaki

 常常在純素料理看到的一道小吃，可是卻沒有真正做來吃.但是類似的菜餅倒是常吃！不得不提加入那個醬、美奶滋和拌飯的海苔碎整個味蕾會被征服～好好吃呀😋❤️🤤

這裡大概用了4片中的包菜、一條中型紅羅卜、比手掌長一點的新鮮淮山、一小塊姜未、如果有杏鮑菇我想口感會更好

然後粉類用了一點木薯粉、馬豆粉（如果材料沒有用全面粉調也沒問題）、有機面粉、營養酵母、山盬、胡椒粉調味加適量水調成濃稠狀即可

像這樣的

 

在煎的時候就可以調醬料了～1湯匙醬油、1湯匙蕃茄醬、1湯匙烏醋、1湯匙黃糖拌均勻就可以了

全程用中小火慢慢煎，要不時兩面翻哦！一面不要停太久邊煎邊輕壓

煎至金黃色即可拿上來切成米字型，然後刷上薄薄的醬

先擠上美奶滋再洒上拌飯用的海苔碎即可，如果沒有也可以自己用紫菜煎成細絲和白芝麻炒香

這個是我用的純素美奶滋，味道還不錯！我在cold Storage 買的