清蒸肉碎豆腐

清蒸肉碎豆腐

盒裝豆腐+爆香的排骨王丁   (淋上少少蠔油.姜酒和麻油)

炒豆干

炒豆干+排骨王+紅羅卜+姜

野山泡參蟲草精

野山泡參蟲草精
這是家婆的朋友特別買給吃素的我喝的^^

燜豆包素腰子

燜豆包+素腰子+姜+姜酒

姜炒飯

這可是我最愛的炒飯哦....香很香...^^

姜炒飯(麻油+姜+長豆+排骨王)

燜本耳香酥鷄炸紫菜卷+炸水餃

木耳+香酥鷄+素腰子+姜+姜酒

炸紫菜卷+炸水餃(裡面包的是素油渣+碎香酥鷄+紅羅卜+麻油+胡椒粉)

燜金瓜+素肉躁

金瓜切塊,放少許油炒至熟即可.

素肉躁
豬油渣(先浸軟)
香酥鷄  2粒切丁
香菇  (浸軟切丁)

1.素肉躁所有材料炒一下,加水和少許素蠔油和香椿燜至軟即可.

小小知識:

金瓜鲜嫩清香，松脆爽口，是家庭、饭店、宾馆中色香味俱佳的上等菜肴，享有“植物海蜇”之美誉。金瓜不仅味美可口，而且营养丰富，除了有人体所需要的多种维生素外，还含有易被人体吸收的磷、铁、钙等多种营养成分，又有补中益气、消炎止痛、解毒杀虫的作用，对老年人高血压、冠心病、肥胖症等，亦有较好的疗效。