蔓越莓米糠餅Cranberries Cookies

有很多素食網友都想找無蛋的餅乾的食譜,所以就在這裡做個記錄好讓大家參考參考...^^

面粉     600g
牛油    500g
糖粉    220g(我用黃糖打成粉)
蔓越莓乾   100g左右(切碎粒)
米糠    適量(不加也可以)


1.牛油和糖粉打成乳白色,再加入面粉搓成團,再加入蔓越莓乾.
2.搓成小粒,自己隨意造型,放在烤盤上,預熱烤箱以170度烘18分鐘.....(温度謹供參考)