Pandan發糕

因為老爸的快手開了煱蓋,所以....發糕變了很平滑的表面,雖然沒有開口卻又另一種美...^^

味道還是一樣很美味,這次減了糖沒那麼甜....好吃...^^

這是原食譜豆奶發糕

我有稍稍改了一些

自發粉 200g

温水 200ml (我用加了pandan葉)

油/牛油 2tbsp (我用葡萄籽油)

糖 80g(我減至60g)

發粉 1tsp
yeast 2tsp

做法:

1.温水(稍加温)和yeast攪至溶.
2.將其它的材料倒入,攪勻.
3.倒入模內8/9分滿.
4.水滾後,一定要用大火蒸20分鐘.