純素紫薯派Vegan Sweet Potaoes Pie

無糖.無蛋.無奶的純素紫薯派,特別做給今天兩歲生日的恩恩.....^^希望她們會喜歡這個突發奇想的點子....^^

面粉 375g
豆粉 2大匙
粟米油 220g
豆奶 50g

麥片  2大匙

做法:
1.將面粉和奶粉混合過篩後,放入粟米油,搓成粒狀.
2.再加入豆奶和,搓成面團,放入冰箱1/2小時.
3.拿出來放入模內,以160度烘15分鐘.

內餡

紫薯    3條(蒸熟,壓爛),加入兩大匙粟米油拌一下即可.

1.將紫薯放入派皮內,即可.用草莓裝飾就好了....^^