珊瑚草水

這個我和紅枣水是交替喝的...^^

珊瑚草RM10的份量,我媽媽分成4次來煮...

1.珊瑚草洗淨後泡水至漲發.
2.紅枣適量,先煮至稍出味後再加入珊瑚草煮.
3.煮約半個小時用紅糖調味即可.


珊瑚草(又稱珊瑚鈣)是日本應用珊瑚草製造健康食品(膠囊及錠劑)及化妝品、食品原料。其生長於全無汙染潔淨近海岸海域濕地的植物；珊瑚草含有大量膠原蛋白質與天然酵素、豐富的鈣、鐵、鎂、鉀等礦物質及高纖的天然有機植物，常食用對於宿便、高血壓、肥胖有相當的助益
。生機飲食、素食及年紀大者對於鈣、磷、鐵需求量較一般人高，可藉此補充鈣、鐵。

　　珊瑚草可補充人體必需的礦物質，包括鈣、鐵、磷、鎂、鉀、硒、錳……等，據醫學報告指出，適當補充礦物質，可促進抗氧化酵素的活性，增強肝臟解毒功能，去除自由基與排除體內毒素;適當補充可與體內重金屬進行對抗作用，將體內積存之重金屬毒素，經由排洩系統排出體外
。
　　珊瑚草含有豐富的鐵質(鐵質是豬肝的400倍)及鈣質(鈣質是大骨的600倍)，鐵質是血液中血紅素的核心元素，當鐵質不夠，血紅素的量就不足，就會 產生貧血、疲勞、健忘等現象，適當地補充鐵質，血液經增血及清淨後，體質也會由酸性變成弱鹼性，改善新陳代謝，人也不易疲倦。
　　鈣質是建構骨骼最主要的元素，適當的補充鈣質，對小孩、孕婦，更年期婦女及老人都有很好的幫助，並可預防貧血，骨骼疏鬆，解決多年腰酸背痛等現代文明病。
　　膠原蛋白多含在骨骼、關節、皮膚、內臟等，是連接細胞與細胞間，支撐身體各組織的粘接劑；適當的補充膠原蛋白也可補充關節之間的軟骨部位，強化筋骨及韌帶，改善關節疼痛及腰酸背痛等毛病；另外，膠原蛋白可補足毛髮根部，改善白頭髮，掉髮及頭髮稀疏等毛髮老化問題
。
　　珊瑚草（藻），由於外形與珊瑚相似，故稱「珊瑚草
」，因為營養價值奇特，又有人稱之為「海底燕窩」，生食、熟食均可，除內服也可外用，取少許珊瑚草泡軟後，用果汁機打成稀泥，敷於臉上，乾了再洗掉，可改 善膚質。珊瑚草豐富的纖維質及低熱量，也可提供給想減輕體重的朋友作為理想的代餐，空腹食用效果佳，不僅可有效降低體重，更可排除體內毒素。

　　食用方法可涼拌、可煮湯，也可打成汁或做成果凍、飲料、還可煮成冰糖燕窩，皆可隨個人喜好決定。

　　珊瑚草先以清水清洗，再浸泡，經數次換水，待珊瑚草已充分膨脹，將膨脹後之珊瑚草放入容器(加入清水)放入冰箱冷藏儲存。浸泡珊瑚草的容器應選擇較大 的，以方便注入的水量可有較大的容納量，浸泡的水量較多會使浸泡膨脹後之珊瑚草比較脆；所使用的水應採用涼水，如使用溫水將會使珊瑚草變軟甚至成糊狀。