這是特別做給老公明天的生日蛋糕,他很愛巧克力的...所以我想他會喜歡這款蛋糕的....^^
老公,生日快樂哦...^^
材料:
自發粉self-raising flour350g
soda粉 1荼匙
牛油 250g
淡奶/牛奶 300ml
煉奶 300ml
巧克力粉 50g
做法:
1.烤爐先以175度加熱
2.將牛油.淡奶/牛奶及煉奶混成均勻.
3.自發粉及soda過篩慢慢加入牛油和奶中,後加入巧克力粉
5.將面糊倒入8寸的蛋糕盤中,烤45分鐘即可/或至熟(可用竹簽測試刺入若無黏液即可)
*若要做成muffin時間可調至25-30分鐘即可.
夾心奶油裡我還加了cherry.....^^
做這個蛋糕,我提前一天將巧克力部份先弄好...
1.巧克力碎---先用湯匙在cooking chocolate上刮...
2.紅心巧克力-- 我用了white chocolate溶了之後滴兩滴紅色素下去拌勻.
3.中間的巧克力絲---用大塊的巧克力直接在刨刀上刨....
小提示:
我用的是罐裝的cherry,所以放在奶油上裝飾的就要在裝飾前用餐巾紙吸掉水份,這樣放在奶油上就不會有多餘的水流出來...
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