素炒白粿+紫色薏米水

我們今天的午餐...^^

炒白粿

材料:
 干白粿    2包(洗淨,泡水浸隔夜)
 包菜     適量(切塊)
 紅羅卜 適量
 七彩丸  5粒(切片)
 香酥鷄  5粒(切片)

1.先炒香素料,後加入包菜和紅羅卜炒香,加入調味料(蠔油.黑醬油.胡椒粉.盐)
2.放入白粿炒一下,適量加水...至白粿軟即可.

就是用這種蚌花煮的...^^要注意哦..有一種較小的是用來裝飾用的不能吃的哦...^^

 蚌花数瓣

薏米两包

冬瓜糖一包

水适量

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材料洗净

水滚后

将材料倒入

中火煲至入味即可～

【来源】鸭跖草科紫万年青属植物紫万年青Rhoeo discolor （L’Her.） Hance，以花叶入药。   全年可采，鲜用或晒干，或将花蒸约10分钟，晒干。
【性味】甘、淡，凉。

【功能主治】 清热化痰，凉血止痢。用于肺燥咳嗽，咯血，百日咳，淋巴结结核，痢疾，便血。