無蛋巧克力香橙蛋糕+無蛋巧克力青豆蛋糕+無蛋咖啡蛋糕

這些點心都是特別做給佛堂的各組組長吃的,雖然不是很專業的裝飾,但希望這一路辛苦為佛堂負出的前賢能夠吃得開心...^^

無蛋巧克力香橙蛋糕+無蛋巧克力青豆蛋糕

無蛋巧克力香橙蛋糕+無蛋咖啡蛋糕

大合照^^

無蛋巧克力香橙蛋糕

香橙蛋糕
自發粉    100g
奶油         62g(溶成液體)
練奶         75g
牛奶         40ml+鮮橙汁 35ml
半粒橙皮碎
蘇打粉     1/4小匙
發粉          1/4+1/4匙


1.先將奶油溶成液體,熄火.加入牛奶和練奶.
2.粉類全部拌勻後慢慢加入奶油體中,再加入橙皮碎.
3.倒入8x8寸的四方模中烘10分鐘.
4.冷卻後,將蛋糕分成4份.

巧克力蛋糕
自發粉    60g
巧克力粉 40g
奶油         62g(溶成液體)
練奶         75g
牛奶       75ml
蘇打粉     1/4小匙
發粉          1/4+1/4匙


1.先將奶油溶成液體,熄火.加入牛奶和練奶.
2.粉類全部拌勻後慢慢加入奶油體中.
3.倒入8x8寸的四方模中烘10分鐘.
4.冷卻後,將蛋糕分成4份.
5.將一份香橙蛋糕塗上巧克力醬 ,再叠上巧克力蛋糕後再塗一層巧克力醬.再重復之前動作至4份.


無蛋巧克力青豆蛋糕

巧克力蛋糕體請參考上面.

青豆蛋糕
 
自發粉    60g
青豆粉    40g
奶油         62g(溶成液體)
練奶         75g
牛奶         75ml
蘇打粉     1/4小匙
發粉          1/4+1/4匙


1.先將奶油溶成液體,熄火.加入牛奶和練奶.
2.粉類全部拌勻後慢慢加入奶油體中.
3.倒入8x8寸的四方模中烘10分鐘.
4.冷卻後,將蛋糕分成4份.


無蛋咖啡蛋糕

 
自發粉    80g
3合一nestle    一包
奶油         62g(溶成液體)
練奶         75g
牛奶         75ml
蘇打粉     1/4小匙
發粉          1/4+1/4匙


1.先將奶油溶成液體,熄火.加入牛奶和練奶.
2.粉類全部拌勻後慢慢加入奶油體中.
3.倒入8x8寸的四方模中烘10分鐘.
4.冷卻後,將蛋糕分成4份.



蛋糕制做過成我參考了這裡
君之鸡蛋、黄油、牛奶统统不要！---巧克力奶油蛋糕（素食版）

 巧克力糖浆參考了這裡
“巧克力酱”揭秘---罗罗拿铁咖啡(含巧克力糖浆做法) 

【巧克力糖浆】（参考分量：约310ML）
配料：细砂糖165克，无糖可可粉110克，清水125克，香草精1小勺(5ML)，盐1小撮（少于1/8小勺）