RM10的份量我分3次煮.珊瑚草先浸發,再來將紅枣(
別稱：鹽草、神草、福草、麒麟菜、珊瑚鈣 ( 因含有大量鈣質 )、海中燕窩…
自古以來，被當作不老長壽的秘方。周朝時，日本人把鹽草當作貢品獻給中國皇帝。
（本草綱目中記載的鹽草就是珊瑚草）
珊瑚草生長於潔淨、無汙染的海岸濕地、紅潮地帶，
因此台灣並不出產珊瑚草。
珊瑚草與海中所謂的珊瑚不同，
乃屬刺槐科的一種；
高約20公分左右，
在對生的樹枝上有許多節，
它的外形與珊瑚相當類似，因此才被稱為《珊瑚草》，
世界有出產珊瑚草的國家包括
日本、紐、澳、印尼、菲律賓、夏威夷、越南等地，其中日本的珊瑚草已禁採…所以市面販售宣稱的日本珊瑚草與事實是有出入的。
☆營養介紹☆
珊瑚草的
鈣質 比小魚乾多 37倍、
鐵質 比豬肝多 28倍、
膠原蛋白 比燕窩多 10倍。
他還含有
大量的天然植物膠、海洋酵素、
豐富的鈣、鐵、鎂、鉀等礦物質，
屬低熱量、高纖維的鹼性食品，
對養顏美容、骨質疏鬆及貧血有改善的作用。
日本專家說：珊瑚草是可以吃的化妝品日本將珊瑚草應用於
製造健康食品 ( 膠囊及錠劑 ) 及化妝品、食品原料。
( 膠原蛋白的好處 )
膠原蛋白多含在骨骼、關節、皮膚、內臟等，
是連接細胞與細胞間，支撐身體各組織的粘接劑；
適當的補充膠原蛋白
也可補充關節之間的軟骨部位，
強化筋骨及韌帶，
改善關節疼痛及腰酸背痛等毛病；
另外，膠原蛋白可補足毛髮根部，改善白頭髮，
掉髮及頭髮稀疏等毛髮老化問題。
( 鐵質的好處 )
鐵質是血液中血紅素的核心元素，當鐵質不夠，就會產生貧血、疲勞、健忘等現象，適當地補充鐵質，
血液經增血及清淨後，體質也會由酸性變成弱鹼性，改善新陳代謝，人也不易疲倦。
( 鈣質的好處 )
鈣質是建構骨骼最主要的元素，
適當的補充鈣質，對小孩、孕婦，
更年期婦女及老人都有很好的幫助，
並可預防貧血，骨骼疏鬆，解決多年腰酸背痛等現代文明病。
( 礦物質的好處 )適當補充礦物質，可促進抗氧化酵素的活性，
增強肝臟解毒功能，
去除自由基與排除體內毒素；
將體內的重金屬毒素排出體外。
( 豐富的纖維質及低熱量 )也可提供給想減輕體重的朋友作為理想的代餐，
空腹食用效果佳，不僅可有效降低體重，更可排除體內毒素。
P.S.減重並非小弟的專業，謹此為建議。
☆ 成分 ☆
珊瑚草成分分析 (每 100mg中)
鈣 671mg
鐵 441mg
鎂 661mg
鉀 475mg
燐 139mg
鈉 6.31mg
PH 7.60
(財團法人日本食品分析中心)
P.S. 純水的ph值為 7 ，
珊瑚草為 7.6 屬 微鹼性。
注意事項：珊瑚草 性寒、體質性寒的人 吃了可能拉肚子！就像一天喝超過1500cc的椰子水，就會很容易腹泄的道理一樣！
☆食用、運用的方式☆ 生食、熟食均可，除內服也可外用。
ex：涼拌、煮湯、飲料、果凍、冰糖燕窩……等。食譜於另一篇文章分享 ~~
外用：取少許珊瑚草洗淨、泡軟後，
用果汁機打成稀泥，
敷於臉上，乾了再洗掉，可改善膚質。
☆ 清洗、浸泡 ☆
因產地和品種不同，粗細也有不同，
所以浸泡的時間也不盡相同。
小弟自家的處理方式：先仔細洗個 3 遍，
再每 10 分鐘換一次水、換 3 遍，
然後浸泡於水中 3 小時，
珊瑚草膨漲、發好了以後，
就可以從水中取出，收起來備用了。
P.S. 在下不建議一直將珊瑚草浸泡於水中，
不然其中的膠質等養份，
會不斷的釋出於水中，
珊瑚草只要澎脹好了之後，
就可以收起來了。
網路查詢到的處理方式：( 可以參考看看 )
其一：
珊瑚草先以清水清洗，再浸泡，
經數次換水，待珊瑚草已充分膨脹，
將膨脹後之珊瑚草放入容器(加入清水)
放入冰箱冷藏儲存。
其二：
珊瑚草先以清水清洗，
再浸泡10分鐘後更換水
(每10分鐘更換水之次數應在 3～5次)，
主要功能是要將鹽分及部份膠質脫出，
再以清水浸泡4~6小時
(最好是以小水量一面注入，一面讓其溢流)。
待珊瑚草已充分膨脹，
(膨脹倍數約為原 來 之 8~10倍)，
將膨脹後之珊瑚草放入容器
(加入清水)放入冰箱冷藏儲存。
註:請依需求量將乾品珊瑚草酌量 放入冷水中浸泡。
記得一點點就會變成很多。
1.浸泡珊瑚草的容器應選擇較大的，
以方便注入的水量可有較大的容納量，
浸泡的水量較多會使浸泡膨脹後之珊瑚草比較脆。
2.浸泡珊瑚草的清水應採用涼水，
絕對不可 以使用溫水，
如使用溫水將會使珊瑚草變成糊狀。
※夏天如大氣溫度高於攝氏３７℃時，
浸泡珊瑚草的水需常更換，
並縮短浸泡的間，否則珊瑚草易軟化或變成糊狀。
資料來源：食譜、網路、自已的經驗。感謝您 :）
您好，請問RM3的珊瑚草是多少人分量？
回覆刪除RM10可以分三次煮,你的量應該是我煮一次的量,大概可以煮到7-8人份了...^^
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