甘香猴頭菇

 謝謝白娘這道這麼下飯的菜餚，我改成素食的🤤🤤🤤😋

謝謝白娘的食譜（素食食材在圖片裏）

甘香酱

材料：虾米100g（浸软剁碎）

小葱头10粒（剁碎）

蒜茸2汤匙

咖喱叶半碗

小辣椒4条（喜欢辣多加）

调味料：咖喱粉2汤匙（我用双枪牌）

生抽1汤匙

黑酱油半茶匙（上色）

糖1茶匙

全部调均匀备用

做法：热3汤匙油，爆香葱碎、蒜茸和虾米，下咖喱叶和小辣椒炒香，下调味料炒均匀即可。

甘香酱的灵魂材料。。。咖喱叶，要豪迈的下，多点更香味道更出众，油也下多点

比较香也不容易焦底。

咸香猴頭菇

 這道菜很下飯😋微辣微辣的

因為老公不是素食者，所以趁這段FMCO期間精進一下廚藝煮一些多元口味的料理讓他吃😆😆

這個牌子的猴頭菇是無蛋的

適量猴頭菇

一片梅香咸魚（切小丁

紅羅卜絲

姜絲

指天椒🌶️1條

調味料

素蠔油、醬油、黃糖、山盬、麻油

1.將猴頭菇切，熱鍋干煎猴頭菇至微焦香（無需放油）

2.咸魚炒至金黃色撈起

3.爆香姜絲再下紅羅卜和指天椒，加入少許的水再加入調味

4.稍滾之後倒入猴頭菇和咸魚燜一下即可.