烤腰豆

老爸從中國帶回一大包生腰豆回來,又不想用炸的,上網找了找資料有人用烘的咧.....好棒!很適合我!

1.腰豆過一次水洗干浄後,滴干水. 2.腰豆鋪平在烘盤裡,洒一些山盬,烘爐預熱185度烘12-15分鐘即可.

Dark Chocolate Peanut Corn Flakes

另一款用corn flakes做的簡易年餅..... 用了黑巧克力來混合再加上炒香香的花生碎,真的會欲罷不能~失控

原食譜 材料: 250g 巧克力 (Chocolate) 80g 粟米片 (Cornflakes) 40g 烤香杏仁碎粒 (Roasted almond nibs)我用花生 装饰: 适量 烤香杏仁碎粒 (Roasted almond nibs) 步骤: 1. 隔水融化巧克力，加入粟米片和杏仁粒，搅拌均匀。 2. 装入小纸杯，洒杏仁粒装饰，待巧克力凝固后，就可以收藏。 [注意： 纸杯不要装太满，不然很难收藏。]

Honey Corn Flakes

朋友送了5大包的corn flakes給我,趁著過年前最後衝刺~

材料 Ingredients： 150g 原味玉米片 Plain Cornflakes Cereal 50g 牛油 Butter 2tbsp 蜜糖 Honey 做法 Method： 1. 隔水融化牛油，加入蜜糖搅拌均匀。 2. 加入玉米片，拌匀。 3. 用小匙将玉米片放入小纸杯。 4. 放入预热烤箱，以150度烘烤15分钟或至表面少许浅褐色。

低卡娘惹素虾米卷

年餅訂單趕完,還是窩在廚房裡做自家過年吃的~ 這個娘惹素虾米卷只能在很空時才能做哦~很耗時但是吃的時候卻很快的零嘴~ 我用烘的方式來代替炸的,唷!有意想不到的酥脆,重要是罪惡感大大減低....哈哈哈!

食譜請看之前分享的 材料: 150g 素虾米 130g 菜莆 10g 紫菜片 (我稍剪小塊然後用打乾料的果汁機打碎) 樁爛材料 辣椒干18g 浸軟 香茅3棵 南姜20g 姜30g 素belacan(我沒放) 調味料 糖 4湯匙 盬 1茶匙 素G粉 1茶匙 做法: 1.先將菜莆炒香,拿起備用.加適量油再炒香素虾米,素虾米要好時,再倒入紫菜碎一起炒一下.拿起備用. 2.留3大匙油爆香樁爛材料. 3.加入菜莆.素蝦米.調味料,炒一下即可 用春卷皮包起來,烘爐用185度左右烘10-12分鐘即可