醃青辣椒

 謝謝老師的食譜，每個吃過的都說一流😋剛好看到有美美的青辣椒就買了一些回醃

青辣椒買回來不能洗，用一條濕布一條一條抺干淨

然後去掉辣椒蒂

青辣椒切圓片，不要太薄或斜切哦！

用一個篩子過篩辣椒籽

加入一茶匙盬，我用山盬

加入100-150g糖（視自己要的味道）我用黃糖，然後沿邊加入白米醋

倒至瓶身的一半即可

然後蓋上蓋子，放在室温一個晚上.然後隔天用雙手抱著瓶子左右搖擺再放進冰箱冷藏.

這個青辣椒放上半年都依然是脆口的哦！

*記得拿青辣椒的用具要干身哦！