Gluten Free Vegan Chocolate Cake

為了一個偉大母親所做的一個特別蛋糕,讓她和寶貝能夠同時一起慶生之餘還能陪著她的寶貝一起吃蛋糕...不算是很棒的蛋糕但確是放了很多愛心進去的蛋糕,希望這份能量能讓她們都開開心心的......

 紙杯的是另外做無糖的,我用了香蕉和葡萄乾代替甜味,仍有少少苦味,但是意外的是我的孩子配著下面純素的奶油配方,一人都吃了三粒(我有做多...^^)

 

葡萄籽油/植物油   Grapeseed Oil  60g

黃糖    brown sugar        110g

盐        salt          4g

 鮮橙汁      300ml

gluten free flour 250g

小蘇打粉     baking soda  1tsp

泡打粉        baking powder 2tsp

可可粉 3大匙

全部材料拌勻,170度25~30分即可.

 

 

 

鮮奶油部份

 

腰豆   適量(大概喝湯的碗滿)  泡水隔夜

香蕉    兩根

葡萄籽油  適量

少少的蜜糖

 

全部打成泥