2014年5月26日 星期一

炸菜餅

我們的晚餐其中一道菜肴....^^
簡單的配料卻是美味無比哦....媽媽邊炸我們邊偷吃....^^




用了紅羅卜絲.長角豆和包菜絲.... 加了水一些面粉.發粉.調味料~盐.胡椒粉.麻油.齋湯/素蠔油
(面糊調到稍濃稠即可)

8 則留言:

  1. 请问面粉和发粉的分量是多少?我是Yvonne :)

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    1. Yvonne:
      妳好,其實我也是大概放而已,我用的是吃面碗的size,面粉調到稍濃稠,發粉我放1小匙.....^^

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  2. 好的,谢谢。姐姐说看照片就觉得很脆,流口水了。。

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    1. 是啊...這個炸起來真的外皮脆內軟哦...^^

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  3. arys您好,自发粉和发粉是一样的吗?自发粉是做蛋糕的粉是吗?

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    1. 你好:
      自發粉(self raising flour)是面粉加入發粉(baking powder),和發粉是不同的用法.是的自發粉是用做蛋糕的...^^

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  4. arys,可以直接用自发粉就不需用面粉和发粉?谢谢。

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    1. 可以的,因為我們家很少吃普通面粉改吃沒漂白的,所以我們都是自己用面粉加....^^

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