2015年7月3日 星期五

香蕉軟糕

冰霜的糕粉買來放了好久,之前買就是想做這個軟糕,一直遲遲未動手........
前天清理冰霜時才發現它的存在,於是拿出來......^^
自己做就可以調整甜度真好....^^




這是我用的糕粉....^^

謝謝Jennie Seau提供這個食譜,放冰霜更好吃....^^

糖   100g( 原食譜160g我用黃糖)
水170g
植物油  20g
糕粉  150g
香蕉精   少許
冰開水  60g

1.糖加水 煮溶,待涼,加入植物油.香草精.
2.慢慢放糕粉攪勻,再加冰開水拌至軟硬適中.
3.撒糕粉在工作台,放上糕團,再鋪上保鮮膜碾薄,抺上少少色素捲起切片即可.

4 則留言:

  1. 嗨,好久没留言了。请问妳用的糕粉是什么粉?有英文名吗?。。。Yvonne

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  2. Yvonne,
    照片我附在上面了哦...^^

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  3. 不好意思,是我的电脑有问题,所以只看到上面。谢谢!!Yvonne

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  4. 我有放在上面了哦.....妳再看

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