炸紫菜芝蔴餅

這個因為是香口的餅,在我們家也很受歡迎,過年當然少不了它咯...^^

材料:

紫菜25張  (我在素料店買的)
春捲 皮1包(50片)
芝蔴   適量

面糊:
木薯粉  1小匙
水    150ml左右
盐    適量
胡椒粉  可以多一些
味精 

做法:
1.面糊的材料攪拌後,煮至濃稠(像勾茨的稠度就好,不要太濃帶稀稀即可.待涼備用.
2.先放一片春捲皮,塗上一層面糊洒一些芝蔴在上面,鋪上一張紫菜,塗上一層面糊再洒上芝蔴,再
   鋪一張春捲皮,即可.
3.剪成條狀,熱油煱,中火炸至微黃即可撈起,太金黃色吃起來的味道會帶苦.