香蘭紅龟糕.金瓜紅龟糕(綠豆和紅豆口味)

這些是做給媽媽拜天宮用的糕點....^^
好快新年又過了一半多了....^^

糯米粉250g

木薯粉 30g
糖 1大匙
油 2大匙
清水 220-240ml(水適量慢慢加入)
金瓜  適量(蒸熟壓爛)(這是我自己另加的)


做法:
1.所有材料混合搓成團.
2.面團揉成光滑,分成自己要的份量包入餡,壓入模裡印出來.
3.中火蒸10分鐘,取出掃上油即可.

香蘭紅龟糕

糯米粉250g

木薯粉 30g
糖 1大匙
油 2大匙
香蘭葉加清水打成汁 220-240ml(水適量慢慢加入)
豆腐  半盒(這是我自己另加的)


做法:
1.所有材料混合搓成團.
2.面團揉成光滑,分成自己要的份量包入餡,壓入模裡印出來.
3.中火蒸10分鐘,取出掃上油即可.

綠豆餡
綠豆瓣  300g
custard粉 1大匙
糖    125g
盬    1茶匙半
油    100g

綠豆瓣 浸至少4個小時,倒掉水用攪拌機打滑,熱煱,倒入油,所有調味料,炒至乾身即可.