2014年10月26日 星期日

牛油蛋糕(無蛋)

好久沒吃牛油蛋糕,突然好懷念於是動手開工....^^
送了幾片給隔壁鄰居吃,她們都說好好吃哦...^^







材料:
自發粉self-raising flour400g
soda粉 1荼匙
Anchor牛油 220g
GoodDay牛奶 300ml
煉奶 300ml
可可粉 少許

做法:
1.烤爐先以180度加熱
2.將溶化的牛油.牛奶及煉奶混成均勻.
3.自發粉及soda過篩慢慢加入牛油和奶中
4.拌好的面糊拿出約4大匙,加入可可粉拌勻,.
 5.將面糊倒入9寸模中,在面糊上加入可可糊
做成大理紋,烤180度45-50分鐘..^^
(僅供參考)

4 則留言:

  1. 请问成份中用了自发面粉为何还要soda粉? soda的功效是给蛋糕…??

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    1. 妳好!
      自發粉中含發粉,發粉加soda其實就等於蛋的作用,可以讓蛋糕膨鬆得更漂亮...^^

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