2015年11月5日 星期四

酥脆杏胞菇

超爱这个脆浆粉,炸过后的菇3小时仍脆口的....而且也可以炸香蕉。蕃薯...
这个炸杏胞菇很容易吃到停不了口....



杏胞菇先洗净切块,用少量盐.付乳腌一下,再粘以下粉浆炸至金黄。

谢谢分享这个食谱的Angie Ng

粘米粉 50g
薯粉  50g
面粉  50g
蛋黄粉 15g
发粉 1tsp
牛油 65g(隔水溶)
水 150ml
盐 少许

2 則留言:

  1. Hi Huey Ling,
    千万不要用水洗新鲜菇类。只许用微湿的 kitchen towel 抹乾淨便可。 (* . ~) v

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