2016年3月4日 星期五

Fruity Cheese Cake

3月3號是我們家小寶貝的大日子,很早以前就向我下訂單要吃什麼蛋糕(要多多水果的) 所以就做了這個Fruity Cheese Cake....^^ 希望寶貝快高長大,乖乖聽話....^^
饼皮:
 120克奥利奥饼干碎,
1/4 杯老人牌麦片,
 1 大匙黄糖,
1/8小匙盐,
70克无盐奶油,
 内馅:
 58ml 鮮橙汁
 15克素吉利丁粉
 250克cream cheese
 1杯yogurt 135ml +鲜奶油 (共345毫升)
50克黃糖
1粒香橙肉 草莓 適量切丁
 做法:
 1。饼皮:将奥利奥饼碎,麦片, 黄糖和盐混合均匀。加入奶油和云尼拉搅拌均匀。
 2。把饼碎压入8寸脱底圆模里。 内馅: 1. 取一小锅,倒入1/4杯的橙汁,撒下吉利丁粉隔水煮融, 不停搅拌至吉利丁粉融解备用。
3。混合乳酪,细糖搅拌至光滑(大约3分钟)。 再加入温热的吉利丁拌均匀, 这时用慢速加入橙肉。
4. 再将yogurt 和鲜奶油加入搅拌至均匀,倒入饼皮上。 放入冰箱。

2 則留言:

  1. 请问哪里可以买到素吉利丁粉?

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    1. 我是在Selayang HOI烘焙店買到的

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