出動全家大小一起做出來的奶茶......勁咧....耗時耗力....>.<
但是自己做的珍珠真的好吃很Q彈.
＜珍珠＞
材料：
日本太白粉100g(我用木薯粉)
黑糖40g
清水70c.c.
做法:
1.將70c.c.的水倒入鍋中，加入黑糖溶解，用小火加熱，水請加熱至沸騰，接著熄火.
2.立即將粉倒入水中，水涼了就會失敗啦！！
3.滾水加入粉後，請用湯匙攪拌。等待稍微冷卻後，用手再將麵團拌得更均勻些。
如果太乾，可以適當加些水分，太濕無法成團的話，就再加些粉。
4.冷卻的麵團放進塑膠袋中，用擀麵棍或其他工具桿平
5.將塑膠袋剪開，用小刀分割成小塊，再一一搓成圓形。寶寶吃的話，建議搓小一點，因為
下鍋煮時，珍珠會再膨脹喔！
6.接著煮一鍋滾水，後將珍珠放進去，珍珠會沉在底部，請記得用湯匙刮起，避免黏鍋燒
焦。
7.用中火煮約十五分鐘至浮起即可撈起泡在冰水裡.
黑糖珍珠
黑糖50g+水175g
1.先煮溶糖,再倒入珍珠,煮至糖水變濃稠,約10多分鐘.
2.先放入適量黑糖珍珠繞著杯子轉,再加入紅茶也可以加入豆漿、鮮奶、黑糖水或是茶類飲料
3.如果加的是冰飲，一定要讓珍珠悶得夠久、夠軟，因為珍珠遇到冰飲會變硬
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