自制健康Yogurt (芒果口味)

原本和朋友訂了一架yogurt maker但後來被告知已經沒有貨了,但又很想自己試做yogurt,因為讓孩子們吃可以提昇免疫力,自己做就不怕有香精或糖精的成份在內....
剛好家裡還有兩粒芒果,問了朋友們然後又找一下資料....於是自己動手做^^

 

 

所需的材料有一包1litre的全脂牛奶,原味yogurt兩大匙.温度計,容器

 

牛奶倒入容器內.

 

容器放入煮滾的鍋內.

 

 

不停攪拌牛奶讓它均勻受熱

 

 

讓奶受熱至80-90度即可熄火

 

 

 

加入兩大匙原味yogurt,然後攪拌均勻.

 

 

放在可以保温的容器內...也可以用飯鍋保温(不開電)放隔夜或至少8個小時

 

 

 隔夜後的液體開始凝固,表示發酵成功

 

另外搯出兩大匙放冰霜冷藏做菌種,下次再做就可以用了...^^

 

可以加入自己喜歡的水果用果汁機攪拌..^^