2014年3月21日 星期五

純素巧克力香橙蛋糕(無蛋無奶配方)

這款小蛋糕算是我手上食譜中,口感較好的一個,味道一直改良中,那天小小寶貝生日蛋糕就試做了這款口味,沒想到大家都說不錯.
所以為這款蛋糕做個小紀錄,讓不吃蛋奶的朋友們也可以嚐嚐蛋糕的味道哦....^^




無蛋無奶配方
可做6個紙杯



葡萄籽油   Grapeseed Oil  40g
黃糖    brown sugar        75g(可以減至60g)
盐        salt          2g
豆漿    soya milk       80ml+一粒鮮橙汁    80ml
高筋面粉    high protein flour 100g
可可粉        cocoa powder  15g
小蘇打粉     baking soda  1/2tsp
泡打粉        baking powder 1tsp
綜合堅果  mixed nuts    100g
橙皮碎(一粒量)



全部材料拌勻,180度20分即可. 




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