希望她永遠都那麼亮麗.陽光照人哦...^^
香橙乳酪蛋糕（Orange Cheesecake）
饼皮:
120克奥利奥饼干碎，1/4 杯老人牌麦片，
1 大匙黄糖，1/8小匙盐，
70克无盐奶油，
内馅:
58ml 鮮橙汁
15克素吉利丁粉 (詳情可到這裡看veg-gelatine)
250克cream cheese
1杯orange yogurt 135ml +鲜奶油 （共345毫升）
50克黃糖
1粒香橙肉
香橙燕菜层：
120毫升鮮橙汁
20克细糖
8克素吉利丁粉
3大匙清水
装饰：
8片香橙薄片（去皮切圆形），几粒 草莓
3大匙清水
装饰：
8片香橙薄片（去皮切圆形），几粒 草莓
做法：
1。饼皮：将奥利奥饼碎，麦片， 黄糖和盐混合均匀。加入奶油和云尼拉搅拌均匀。
2。把饼碎压入8寸脱底圆模里。
3。 将香橙片排入在圆模里， 备用。
内馅：
1. 取一小锅，倒入１／４杯的橙汁，撒下吉利丁粉隔水煮融， 不停搅拌至吉利丁粉融解备用。
２。混合乳酪，细糖搅拌至光滑（大约3分钟）。 再加入温热的吉利丁拌均匀， 这时用慢速加入橙肉。
3. 再将orange yogurt 和鲜奶油加入搅拌至均匀，倒入饼皮上。 放入冰箱。
香橙燕菜层的做法：
**将吉利丁粉 + 清水， 橙汁和细糖隔水煮溶，搅至溶化。 加入香橙肉搅拌均匀。稍微冷却后，倒入乳酪蛋糕上， 待燕菜凝固些， 再将每一片的香橙片平折的铺在燕菜上， 放入冰箱隔夜冷却。
**将吉利丁粉 + 清水， 橙汁和细糖隔水煮溶，搅至溶化。 加入香橙肉搅拌均匀。稍微冷却后，倒入乳酪蛋糕上， 待燕菜凝固些， 再将每一片的香橙片平折的铺在燕菜上， 放入冰箱隔夜冷却。
這幾組是蛋糕的素顏....^^
謝謝廚苑的食譜,好棒哦....^^ 以下的是原食譜
我的食譜有稍稍變了一點點...^^
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