2014年10月15日 星期三

玉米糕

前天和朋友聊天,她說想學做玉米糕,聊聊下我才想起兒子們已無數次說想吃,只是要去買椰漿會比較麻煩.....接他們回家時就繞去買椰漿做了這個玉米糕....^^





材料
罐頭玉米碎   400g(一罐)
黃糖   130g(甜度己調整)
蛋黃粉 custard powder.   100g
玉米粉  20g
椰漿   500g
水   350g
pandan葉  5片左右

1.全部材料攪拌均勻.
2.開中火,不停攪拌以免焦底,煮至滾改小火煮至濃稠熄火.
3.馬上倒入盤中,冷藏即可.

6 則留言:

  1. 请问是把pandan叶一齐放进去搅拌吗?

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    1. Gabriel Lam,
      是的,放下去一起煮...^^好了,再拿出來就可以了...^^

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  2. 谢谢你的食谱。我一定会试

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  3. 可以加南瓜泥进去一起煮吗?

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    1. 這個是玉米糕,加金瓜泥的我沒試過哦...^^

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