2013年3月31日 星期日

無蛋素香橙芝士撻Eggless Veggie Orange CheeseTart

這是我的新產品,新口味......很好吃唷....^^
有濃濃的芝士香伴著淡淡的香橙味.....有幾粒我也另加了一些蔓越莓乾,味蕾更提昇不少....^^
雖然外表不是很好看,但味道可是一級棒哦...^^


 
 
 
這是香橙味的...^^
 
 
以下的皮大概做到32粒,一粒25g左右
面粉 375g
奶粉 2大匙
幼糖 90g
牛油 250g
鮮奶 50g
香精 1/2匙

做法:
1.將面粉和奶粉混合過篩後,放入牛油和幼糖,搓成粒狀.
2.再加入鮮奶和香精,搓成面團,放入冰箱1/2小時.
3.拿出來放入模內,以180度烘15分鐘.
 
以下的餡大概可以做32粒左右,

芝士餡料:
500g cream chesse
 100g margerin
130g 細糖 

2罐natural yogurt
1匙橙皮屑
2湯匙 面粉
我另加了30ml的鮮橙汁
最後的幾粒我另加了切碎的蔓越莓乾...^^

1.用攪拌機把芝士.margerin.柠檬汁和糖打至幼滑,
加入yogurt混合.最後加入面粉撹勻.
2.把芝士混合料倒入餅內.
3.用藍莓醬做裝飾,可用牙籤劃出大理紋.
4.放入烘爐內烘180度20分鐘.
5.待涼放入冰霜口感更好.


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