素海苔香鬆無蛋蛋糕 (改良版)

這是第3次做的成品,這次做得比之前的更好吃,因為素鬆我加更多了,然後加了少許盐......果然好吃很多...^^

 

材料:
自發粉self-raising flour 400g
soda粉 1荼匙
牛油 250g
淡奶/牛奶 300ml
煉奶 300ml
素肉鬆 (6大匙)
盐   1/2小匙


做法:
1.烤爐先以175度加熱
2.將牛油煮溶,再加入淡奶/牛奶及煉奶混成均勻.
3.自發粉及soda過篩慢慢加入牛油和奶中,後加入適量素肉鬆.
5.將面糊倒入長型的蛋糕盤中,烤40分鐘即可/或至熟(可用竹簽測試刺入若無黏液即可)