榴槤巧克力芝士無蛋蛋糕~大二寶貝的生日蛋糕

明天是大寶貝的8歲生日和二寶貝的6歲生日...^^
這款蛋糕是兩個寶貝要求的..^^老公特別去找了D24的榴槤..比起上次用山榴槤,這次的香很多...^^
寶貝們生日快樂哦...
^^

原本打算做小叮噹和大雄的翻糖....結果小叮噹被賢賢吃了一口@@...時間不夠用,所以只好跟寶貝們說做不成了...他們很體涼地說:"媽咪,沒關係就換別的吧"
這一次的蛋糕也是唯一一次一起裝飾的哦...^^

杏仁豆和杏仁片都是寶貝們幫忙放的哦...^^

怎麼樣還可以吧...:p

8寸四方模

餅底:
240G chocolate marie餅(壓碎)
100g margerin溶化

芝士餡料:
300g cream chesse
50g margerin
80g 細糖
130g natural yogurt
220g   榴槤泥
3湯匙 面粉

 做法:
1.8" 四方模,鋪上铝箔紙.
2.混合餅碎和溶化margerin,壓在模底,放冰箱至硬.
3.用攪拌機把芝士.margerin.榴槤泥和糖打至幼滑,
加入yogurt混合.最後加入面粉撹勻.
4.把芝士混合料倒入餅干底層,.蛋糕模包著鋁薄紙放在裝了水的烘盘上.
5.170度烤45分鐘至中間凝固即可.闗掉電源後,讓蛋糕在烤箱內冷卻.置冰霜.


以下的淋醬是參考了君之的食譜巧克力淋酱是种神奇的存在
巧克力淋酱配料：黑巧克力80克，动物性淡奶油80克 (我用了各100ml)

做法：将黑巧克力切成小块，与动物性淡奶油混合，隔水加热并不断搅拌，直到黑巧克力完全融化，成为可流动的液态。根据配方所需趁温热使用或冷却凝固后使用。

蛋糕周邊用了打發的鮮奶油抺平然後再用杏仁片鋪上,蛋糕表層也是用了鮮奶油擠花再放上杏仁豆...^^